ドイツのフリマ【フローマルクト】って何?リサイクルにつながるエコな買い物
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ドイツのフリマ【フローマルクト】って何?リサイクルにつながるエコな買い物

ドイツで頻繁に開かれている催し物のひとつである、 Flohmarkt(フローマルクト) Trödelmarkt(トゥリューデルマルクト) Marktはマーケットつまり「市場」、Flohは蚤、Trödelはがらくた、という意味でつまりフリーマーケットのことです。 ※もちろんこの時期(2020年5月現在)はコロナウイルスの影響で開かれていません。 日本でも最近はフリマアプリやウェブサイトが充実していて、 メルカリ ヤフオク など、金銭の手続きを代行してくれたり、色んな手厚いサポートがあったりと、誰でも簡単に要らなくなったものを出品したり、必要なものを簡単に探して購入することができますよね。 それらと比較して、Flohmarkt(フローマルクト)の一番の魅力は、商品を手に取って見れることです。 要らなくなったものをフリーマーケットに出して、欲しい人が買うという、リユーズにつながります。 【エコ】廃棄物の処理で気を付けられる6つのチェックポイント!ドイツのリサイクルシステム ドイツのフローマルクト(フリマ)ってどんなもの? フローマルクトの歴史を遡ると、はじめは街が住民の為に主催したものや協会が主催したものが、年に1度か2度開かれるのが一般的だったようです。 アンティーク好きには、ドイツの古いものなどをゲットできるチャンスなので、ドイツに訪れる際は覗いてみるのもいいかもしれません。 「街の名前」+「Flohmarkt」と検索をかければ、近々開催されるフローマルクトの情報が簡単にゲットできます。 フローマルクトの規模 フローマルクトの規模も現在は様々です。 ご近所同士で企画した小規模なもの... Read More
ドイツの【オーガニックコスメ】ドクターハウシュカの取り組みは人にはもちろん環境にもやさしい
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ドイツの【オーガニックコスメ】ドクターハウシュカの取り組みは人にはもちろん環境にもやさしい

これまで様々なドイツのエコ事情についてご紹介してきましたが、決して忘れてはいけないのが、ドイツのナチュラルコスメティックです。 ドイツには世界中で愛されているナチュラルコスメのブランドがたくさんあるのです。 ナチュラルコスメは身体に良いだけではなく、作られるその環境が人だけでなく自然にもやさしいとされています。 この記事ではドイツのオーガニックコスメの代表といっても過言ではないくらい有名な、Dr. Hauschka(ドクターハウシュカ)についてご紹介したいと思います。 ドクターハウシュカのコンセプト Dr. Hauschka(ドクターハウシュカ)のウェブサイトには、私たちの肌は自らの力で補給し、再生する。(基礎)化粧品は肌の問題を取り除くこともできなければ取り除くべきではない。と書いてあります。 それにつづき、ドクターハウシュカは、肌をきれいにし、力を持たせ、守って、彩りをつけるということをコンセプトとして、昼と夜の肌の自然なリズムを考慮する、と示されています。 ドクターハウシュカは夜用の商品に、夜のスキンケアで特に大事なオイルフリーの基礎化粧品を推奨しています。なぜなら1日の中で落ち着く時間である夜は、肌が再生する時であって、オイルを使うことによって肌が息できなくなるからだそう。 ドクターハウシュカはナチュラルコスメティック シリコンフリー マイクロプラスチックフリー PEG系界面活性剤フリー 合成保存料、着色料、香料フリー NATRUE認証 動物実験を行わない マイクロプラスチックにも種類がありますが、化粧品に含まれているものもあり、それらは後にヨーロッパ内で禁止されるとされているそうです。 例えばマイクロプラスチックを使った角質を取る洗顔料を使ったり、合成繊維が使われた衣類を洗うと流れ出るので下水道から海洋汚染へとつながるわけです。... Read More
ドイツ発ナチュラルコスメ【アンネマリーボーリンド】の自然を守るコンセプト
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ドイツ発ナチュラルコスメ【アンネマリーボーリンド】の自然を守るコンセプト

ドイツのオーガニックコスメ・ナチュラルコスメは世界的にとっても有名です。その中でも特に有名な、Dr. Hauschka(ドクターハウシュカ)の環境保護への取り組みや人を思いやったコンセプトやブランドの取り組みは、別記事で紹介しました。 この記事では1959年からの歴史をもつ、ドイツのナチュラルコスメブランドANNEMARIE BÖRLIND(アンネマリーボーリンド)について紹介したいと思います。 ドイツの【オーガニックコスメ】ドクターハウシュカの取り組みは人にはもちろん環境にもやさしい ドイツのナチュラルコスメ、アンネマリーボーリンドの環境への取り組み ドイツ語でNachhaltigkeit(ナッハハルティヒカイト)とはサスティナビリティ、つまり持続可能性という意味です。Nachhaltigkeitやnachhaltigの○○という単語はドイツではよく耳にする言葉であり、持続可能性を考えた環境への取り組みは、環境にはもちろん人にも社会にとっても、すごく大切なことです。 アンネマリーボーリンドは、その自然由来の商品へのこだわりもそうですが、持続可能性にも重きを置いているナチュラルコスメブランドです。 持続可能性とはいったい何? 持続可能性・環境と人を思った取り組み Nachhaltigkeit(持続可能性)はam Herzen(心臓部) にあるとうたっているボーリンド。人や自然との、その責任のある付き合いはボーリンドの哲学や日々の取引のしっかりした要素から成り立ちます。 原料は世界中から調達していて、それらの原料は管理された有機農場などで生産されています。ハウシュカもそうでしたが、こういった活動は、次の世代へと受け継がれる環境(農場など)を至る所に作ることを目指している証拠です。 持続可能性3つの要素/ 1. Soziales Engagement(社会貢献) 様々な有機栽培のメソッド... Read More
知っておきたい【環境にやさしい】油(オイル)は一体どれ?
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知っておきたい【環境にやさしい】油(オイル)は一体どれ?

お料理には欠かせない油(オイル)ですが、揚げ物はもちろん食材を炒める時以外にも、サラダのドレッシングやお菓子作りに使ったりと、油はキッチンに絶対に常備されているもののひとつではありませんか? その油(オイル)にもたくさんの種類がありますが、みなさんのおうちにはどんな油(オイル)が常備されていますか? この記事では油(オイル)について、環境問題とともにまとめています。 話題になっているパーム油 パーム油というとあまりなじみがないかもしれませんが、アブラヤシの果実から採れる油のことで、植物油脂として日本でもマーガリンやインスタント食品・ポテトチップスなどによく使われています。 日本の家庭では見かけないパーム油ですが、世界的に見ても2019年時点で一番生産されている植物性油が大豆油を抜いてパーム油なのです。 アブラヤシが育つ環境は高温多湿で、これだけパーム油の需要が弱まらずにどんどん増えていくと・・・ パーム油の生産数を増やすために土地が必要 そこに住む人々の生活の場を奪う 熱帯雨林を伐採→動物たちも追い出される 森林がなくなることで二酸化炭素を吸収する木々がなくなり地球温暖化の原因に 伐採された森林が乾燥して山火事の原因に・・・ また健康面でも問題視されていて、精製された食用油脂中に発がん性物質の可能性のある「グリシドール脂肪酸エステル類」が含まれていることで注意喚起されています。 (引用:【あなたの食事は大丈夫?】知らずに食べている超〜危険な油!その名はパーム油!!/ Wikipedia-Palmoel-/ UFOP Report on Global... Read More
環境保護や安全面を考えた【エコ】なKitchenキッチンのアイデア
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環境保護や安全面を考えた【エコ】なKitchenキッチンのアイデア

家にいる時間がふえて、自分の時間ができて趣味に没頭したり、家族やペットとの時間を充実させたり、今こそじっくり考えて物事を判断できる時ではないでしょうか? 別の記事では、エコで安全にお掃除するアイデア集を紹介しました。 ドイツ生まれの【Frosch】フロッシュはエコで安全!環境と人にやさしくお掃除しませんか? エコに!と言っても色んな観点があると思います。そんな中、Nachhaltigkeit(持続可能性)という言葉(英語でサスティナビリティ)はこのブログでは幾度となく使っていますが、具体的にどういったものを持続可能性と呼ぶのかというと・・・ 環境保護のためエネルギー消費を抑えられている 購入を考えているものは、安全な環境で作られている その商品を製造している人々は安い賃金で働かされていない 人が健康に安心して生活するには、正しい情報が必要です。ただ与えられたもの、目の前にあるものを手に取るのではなく、自ら考えて悩んで選択することが、持続可能(サスティナブル)でエコな生活へつながる第一歩になります。 【エコ】なヨガマット?持続可能な商品と【エコ】な買い物   キッチン・料理にまつわるエコな生活 キッチン(台所)は、直接体に取り込む【料理】を作る、または保存する場所です。だからこそ、人に環境にやさしいキッチン(台所)を作ることはとても重要なのです。 次に紹介する何かひとつでも実行できれば、それが1人、2人と増えていけば大きな結果につながり、やがて大きな影響となります。項目ごとにまとめてみたので、ぜひチェックしてみてください! キッチン周りの消費エネルギーを減らす 普段使っているキッチンを見渡してみてください。 普段あまりつかわない家電のコンセントは抜いて待機電力を使わない 電力・ガス消費を削減するために、一度に複数のコンロを使わない 長く調理しなければいけないもの、根菜や大きなお肉、角煮やあずきなどは、圧力鍋を使って消費エネルギーを減らす 炊飯器の保温機能は電力を使うので、(日をまたぐなど)保温時間が長い場合は使わないようにする... Read More
【ベルリン】サスティナブルなホテル【環境問題】を配慮した素敵な取り組み
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【ベルリン】サスティナブルなホテル【環境問題】を配慮した素敵な取り組み

別の記事でベルリンのサスティナブルなクリスマーケット巡りをしたときに回ったマーケットをまとめましたが、実はその時宿泊したホテルもサスティナブルなホテルだったので、この記事では、そのホテルの取り組みやどんなところがサスティナブルなのか?をまとめました。 ベルリンの【サスティナブル】クリスマスマーケット【エコ】 そのホテルについて調べていると、経営者の方が「持続可能なホテルを建てる準備は大変だけれど持続することは簡単だ」と書いているのを目にしました。 それは普段の生活でも言えることで、私たち夫婦も環境にやさしい家具・家電を選ぶにしても、本当に信頼できる良い商品を見つけるためには、しっかりとリサーチするために時間を使うことで、長持ちする一生ものに出会うことができたりします。 また、サスティナブルな生活を意識して変えた習慣がはじめはやはり慣れないですが、いつか当たり前になって、その新しい習慣が「普通」になって続けることは決して難しいことではないことに気が付きます。 この記事で紹介することはサスティナブルなホテルの取り組みですが、個人の生活にも応用できるものがたくさんあるのでぜひ最後まで読んでみてください。 サスティナブルなホテル in ベルリン 私たちが泊まったホテルはベルリン市内にある、Lulu Guldsmedenというサスティナブルなホテル。最寄駅のPotsdamer Platz(ポツダマープラッツ)はソニーセンターがある駅で、有名なベルリンフィルの本拠地であるフィルハーモニーの方向に15分ほど歩くと、そのホテルがあります。歩くのを避けたい場合はバスも通っています。ポツダマープラッツはどこにでもアクセスがいいので市内観光の移動には困りません。 Guldsmedenはデンマークの首都コペンハーゲンのホテルチェーン。木を基調としたインテリアはやすらぎを与えてくれて、アメニティは全てBIOオーガニック商品で香りも癒し系。2泊3日の滞在はとても快適なものでした! ドイツのBIO商品って何?エコで健康的な【オーガニック】 サスティナブルなポイント お部屋に入るとなぜだか分からないけど、なんだかとても落ち着く雰囲気に包まれます。その理由はこだわりぬかれた工夫の数々を知ることで明らかになります。 サスティナブルなお部屋の家具    ... Read More
【ツナ缶】レシピを探す前に読んでほしい環境に悪いツナ缶と【サスティナブルフード】
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【ツナ缶】レシピを探す前に読んでほしい環境に悪いツナ缶と【サスティナブルフード】

需要が大きくスーパーマーケットでよく見かける食材の中に、公正取引が行われていなかったり、環境にとって悪影響をおよぼすとして強く問題視されている食材は色々とありますが、何か頭に浮かんだ食材はありますか? その商品は安全な環境で作られている?Fair Trade(公正取引)について考える この記事では便利でおいしくまだまだ需要の高い【ツナ缶】について、問題視されている理由などをまとめています。 保存が効く上、旨みの詰まったツナ缶は幅広い食材に合うとても優秀な食材ですよね。しかし安価な価格設定の裏にはそれなりの訳があるのです。   残酷な漁? ツナ缶の原材料はみなさんもご存知のマグロとカツオです。ツナ缶製造にあたって、そのマグロとカツオの漁が特に問題視されているのです。 たいていマグロとカツオは「まき網漁」という漁によって獲られるのですが、このまき網漁にはいくつかの問題があります。 マグロとカツオ以外の他の魚も捕らえられてしまう混獲 その結果の過剰漁 網に入った魚は体重の重い魚に押しつぶされて魚は窒息死 マグロとカツオを獲る漁法はまき網漁だけではありません。「延縄漁(はえなわりょう)」という漁法は、長い幹縄に数えきれないほどのフックが付いたもので、マグロとカツオ以外のウミドリやウミガメなど関係のない動物がかかって死んでしまうことが問題視されています。また延縄漁は長時間かかる漁法なので、漁師の負担は大きくなります。 (参考:Darf man Thunfisch noch essen?) 魚の残酷な扱い... Read More
ドイツ生まれ【マイボトル】おしゃれな3つのおすすめ【THERMOS】とドイツの関係とは?
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ドイツ生まれ【マイボトル】おしゃれな3つのおすすめ【THERMOS】とドイツの関係とは?

みなさんマイボトルはお持ちですか?荷物が少ない人は小さめのタンブラー、水分をたくさん取る人は大きめの水筒、温かいまたは冷たいまま飲み物を飲みたいときは、保温機能のついたもの・・・などなど、今は個人個人の用途に合わせて様々なマイボトルをゲットすることができます。そして何時も、水分補給は欠かせないですよね。 お仕事先、学校先、お出掛先の水分補給にはどんなアイテムを使っていますか?   THERMOS(サーモス)とドイツの関係 以前一時帰国したときに、実家に余っていたTHERMOS(サーモス)を貰い、ドイツに持って帰ってきました。冬場仕事にいくのに、朝7時頃入れた温かいお茶が17時くらいまで温かくて、その保温力にびっくり・・・ ドイツには本当に色んなTee (紅茶)があるので、毎日違ったものをお仕事先に持って行くのが、またひとつの楽しみになりました。いつまでも温かいのが本当に助かります。 もちろん保温だけでなく、保冷にもすぐれているのがTHERMOS(サーモス)です。サイズもデザインも種類が豊富で自分にあったものが見つけられます。 保温・保冷 保冷 スポーツ用 小さいもの 大容量 ≫≫ サーモス 水筒 【スクリュータイプ】 500ml ダークネイビー... Read More
輸入の激安【バナナ】が抱える問題【公正取引】
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輸入の激安【バナナ】が抱える問題【公正取引】

甘くて美味しいバナナは世界中で人気のフルーツです。そのバナナを生産できる地域と言えば、気温が高くて湿度の高い熱帯地域です。 値段は他のフルーツに比べても安いものが多く、需要が高いフルーツの1つです。ドイツでは1つのスーパーマーケットでも大体3種類くらいのバナナが並べられていることが多いです。 この記事では多くの人から愛されるバナナについて、環境・人権の面で問題になっていることとともに紹介しています。(この記事の主な参考資料:Bananen) 万能な【ツナ缶】がそれを取り巻く環境にとって悪い理由と【サスティナブルフード】   なんでバナナが問題になっているの? この記事では「バナナ」について取り上げていますが、全てのバナナが環境・人権面で問題になっているわけでは決してありません。バナナは今や大量に生産されているフルーツの1つであり、それを取引している企業もたくさんあります。 まずはどんなバナナというフルーツについて見ていきましょう! バナナの種類 日本人にとって身近なバナナは生食用ですが、調理用バナナがあるのをご存知でしょうか?生食用バナナの需要が世界中で高いのはもちろんですが、調理用も多くの量が生産されています。 キャベンディッシュ:デザート(生食)用の一番身近なバナナ。世界中で生産されるバナナの半数を占める。 ラカタン:キャベンディッシュより小さく、酸味が強く味が濃い  プランテン:調理用で世界生産量の2割を占める。でんぷん質で甘くなく、そのままでは食べれないので煮たり揚げたりされます。 (参考:Wikipedia.jp) バナナが生産される地域 今や世界の広い範囲で生産されているバナナですが、元をたどるとマレーシア・タイ・インドネシアなどの東南アジアが起源であると言われています。そこから世界各地の熱帯地域へと広がっていき、現在約80もの国々でバナナは生産されています。 バナナの生産量 2018年1億6700万トンに近い量のデザート(生食)用のバナナが収穫されたと言われています。世界に向けてバナナを輸出している主な国は、エクアドル・フィリピン・コスタリカ・グアテマラ・コロンビアで、主な輸入国は、アメリカ・ロシア・ドイツ・ベルギーです。 〇2018年度デザートバナナ生産量が多い国ランキング(参考:Wikipedia.de)... Read More
体と環境にやさしい【年末大掃除】道具おすすめ!ドイツ生まれのAURO(アウロ)とは?
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体と環境にやさしい【年末大掃除】道具おすすめ!ドイツ生まれのAURO(アウロ)とは?

気付けば年末ですが、新年を気持ちよく迎えるために大掃除をする方も多いのではないでしょうか?その掃除アイテムは人の身体に安心安全ですか?内容成分は意識したことはありますか? 掃除アイテムに限ったことではありませんが、生活用品の中には効果を上げるために多く使うと体に害を及ぼすもの、製造から輸送まで環境にとって悪影響を及ぼすもの、使用することによって水に溶けだして海を汚染してしまうもの・・・と見えないところで犠牲が出ていることがあります。 そんな商品を少量の使用では気づかないことも、長年使い続けていくことで健康をむしばんでいく可能性も大いにあります。 この記事では、年末の大掃除におすすめの環境と人にやさしいアイテムをご紹介します!   健康を守るアイテムを選ぶ あなたの生活の中心となっている場所はどこですか?家でも仕事場でも知らない間に化学製品を身体に取り込んでいるかもしれないと思うと、安心して生活できなくなりますよね。 殺菌剤や殺虫剤、効き目の強いものの多くは身体に害を及ぼす危険性のある成分が入っていることもあります。内容成分を見ずに効果だけを見て(期待して)商品を選ぶと、大切な自身の身体や一緒に暮らす家族や友人・恋人の健康までも脅かす可能性が高まります。 内容成分を見る習慣をつける 私たちは普段から食べ物はもちろんですが、掃除用具を選ぶときも内容成分をしっかり確認するようにしています。自然由来のものを多く含んだ製品は人にとってやさしいだけでなく、環境にとってもやさしい生活を送ることができます。最近は中身だけでなく、それを守る容器までも環境保護を配慮した素敵な商品がたくさん存在します。 下の記事では環境にやさしいフロッシュのアイテムの紹介とエコな掃除用具にもまとめているので、ぜひチェックしてみてください↓ ドイツ生まれの【Frosch】フロッシュはエコで安全!環境と人にやさしくお掃除しませんか? 大掃除はどこから手を付ける? ドイツでは普段から綺麗に保つことが一般的なので年末に「大掃除」するという文化はありません。大掃除をしようと思っている方でも普段から綺麗にしている所は大掃除でわざわざ手はつけませんよね。また日本は湿気がとても高い国であるので、いくらまめに掃除をしていても通気が悪いところは、カビが生えてしまったりすることも・・・つまり大掃除でキレイにしたいのは、 頻繁に掃除をしない場所 汚れが溜まってしまう場所 要らなくなった物の断捨離 ではないでしょうか?家中をとりあえず見回って掃除する場所や片づけたいものをリストアップすると効率よく大掃除ができます。 ≫≫... Read More