カテゴリー: サスティナビリティ
ドイツのたまごパックから学ぶ、卵の事情【ベジタリアン・ヴィーガン】
ドイツのスーパーマーケットで卵を探していると、様々な名前のついたパッケージを目にします。そう、ドイツでは鶏の育て方によって主に３つの形態があって、それが一目瞭然で見分けることができるようになっています。 これまで様々な生 […]... Read More
【公正取引】ファストファッションの背景【環境保護】
洋服は生活の中で欠かせないアイテムのひとつですよね。人はそれに快適さや個性を求めたりと様々な理由からその洋服を身にまとっています。 その中でもファストファッションは誰でも手に入れやすく、ドイツではH&Mをはじめ […]... Read More
ドイツのフリマ【フローマルクト】って何？リサイクルにつながるエコな買い物
ドイツで頻繁に開かれているフローマルクトですが、 Flohmarkt（フローマルクト） Trödelmarkt（トゥリューデルマルクト） Marktはマーケットつまり「市場」、Flohは蚤、Trödelはがらくた、という […]... Read More
食品ロスって何？減らすための４つのアイデア
ドイツでは一人当たり年間約74,5kg、日本では約37kgの食品が廃棄されているとされていています。 （参考：SCHLUSS MIT DER LEBENSMITTELVERSCHWENDUNG/ 食品ロスについて知る・学 […]... Read More
知っておきたい【環境にやさしい】油（オイル）は一体どれ？
お料理には欠かせない油（オイル）ですが、揚げ物はもちろん食材を炒める時以外にも、サラダのドレッシングやお菓子作りに使ったりと、油はキッチンに絶対に常備されているもののひとつではありませんか？ その油（オイル）にもたくさん […]... Read More
環境保護や安全面を考えた【エコ】なKitchenキッチンのアイデア
家にいる時間がふえて、自分の時間ができて趣味に没頭したり、家族やペットとの時間を充実させたり、今こそじっくり考えて物事を判断できる時ではないでしょうか？ 別の記事では、エコで安全にお掃除するアイデア集を紹介しました。 ド […]... Read More
【ベルリン】サスティナブルなホテル【環境問題】を配慮した素敵な取り組み
別の記事でベルリンのサスティナブルなクリスマーケット巡りをしたときに回ったマーケットをまとめましたが、実はその時宿泊したホテルもサスティナブルなホテルだったので、この記事では、そのホテルの取り組みやどんなところがサスティ […]... Read More
