タグ: 環境保護
食品ロスって何？減らすための４つのアイデア
ドイツでは一人当たり年間約75kg、日本では約45kgの食品が廃棄されているとされていています。 （参考：SCHLUSS MIT DER LEBENSMITTELVERSCHWENDUNG/ 食品ロスについて知る・学ぶ) […]... Read More
サランラップ？クレラップ？塩分を含んだラップとは。使いすぎを控えて環境保護
とても便利なラップですが、みなさんはご自宅に常備していますか？基本的に使い捨てるこのラップもまた地球温暖化の原因になったりと環境に悪影響ですが、それ以外にも無意識にしている行動が実は健康的に悪影響であることをご存知でしょ […]... Read More
【環境保護】ゴミ問題を言葉とともに考えるエコな「あいうえお」
世界中のゴミ問題は深刻化しています。なぜなら真剣に向き合っている人がまだまだ少ないから。 長い間問題になっていて、目を背けられるのは自分の生活する範囲に全くまたは、わずかにしか影響が与えられていないために、地球のどこかで […]... Read More
ドイツの【クマニラ】でベジタリアンのペースト作り、シンプルな簡単レシピ
みなさんにとって、Pesto（ペースト）は身近にありますか？パスタソースとして使ったり、バケットやクラッカーにつけたり、料理のアクセントにしたりと何かと便利な調味料です。 Pesto（ペースト）は保存もきくので、今の時期 […]... Read More
知っておきたい【環境にやさしい】油（オイル）は一体どれ？
お料理には欠かせない油（オイル）ですが、揚げ物はもちろん食材を炒める時以外にも、サラダのドレッシングやお菓子作りに使ったりと、油はキッチンに絶対に常備されているもののひとつではありませんか？ その油（オイル）にもたくさん […]... Read More
【環境保護】ゴミ問題を言葉とともに考えるエコな「はひふへほ」
なにごとも習慣化した行動や意識を変えることは難しいですが、そこに新しい習慣を上乗せしていけばより簡単に変えることが可能です。 お店でテイクアウトしたものを家で食べる時、宅配サービスを利用しておうちで食べる時に、一式でもリ […]... Read More
依存度が高い白砂糖の害？砂糖の種類と代わり【環境問題】
みなさん甘いものはお好きですか？砂糖そのものを摂取しなくても、食生活の至る所に砂糖が隠れていて、チョコレート・コーラなど甘い（清涼）飲料水の糖分、調味料や牛乳にも乳糖が含まれていたりと、意識していない間に摂取している砂糖 […]... Read More
【ベルリン】サスティナブルなホテル【環境問題】を配慮した素敵な取り組み
別の記事でベルリンのサスティナブルなクリスマーケット巡りをしたときに回ったマーケットをまとめましたが、実はその時宿泊したホテルもサスティナブルなホテルだったので、この記事では、そのホテルの取り組みやどんなところがサスティ […]... Read More